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Existe una nueva evidencia en terapia nutricional para el paciente de Crohn

El Dr. Javier Martín de Carpi nos comenta en una entrevista realizada para Nestlé Health Science cuáles son las nuevas evidencias de terapia nutricional con la dieta mixta. Estas evidencias muestran el impacto que puede tener la puesta en marcha de una dieta mixta (alimentación + suplementación) en los periodos de brote de la enfermedad de Crohn. Esta nueva estrategia, señala el Dr. Martín de Carpi, supone "ampliar la estrategia basada en la nutrición enteral exclusiva y la vuelta a la dieta normalizada una vez logrado el control de la inflamación".